食べ頃は2日目。熟成の味わい。酵母と麹の発酵のチカラ。 あ、これいいな。気が付けば食べたくなるパンのお取り寄せサイト。
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食べ頃は2日目から。
 
パンは焼き立て?いいえ、食べ頃は2日目からやってきます
ひと晩寝かせたカレーのように、深まる味わいをお楽しみいただけます

あこ酵母の原材料は「お米・小麦粉・酵母菌・麹」です

ひと晩かけてじっくりと発酵、熟成させたあこ庵のパンは
酵母の醸し出す旨味、小麦粉の持ち味が生きています
だから余分な味付けはいりません
塩はその旨味を引き立てる程度、砂糖は小麦本来の甘味を損なわない程度の配合におさえています

どんなお料理にも合う、クセのないおいしさ おかずを引き立てる名脇役としてのパン
毎日食べても飽きることのない「白米ごはんのようなパン」を目指しています
「固い、すっぱい、くせがある」といった従来の天然酵母のイメージとはまったく違う
身体にすっとなじむ優しい味わいをお楽しみください
 
          
  熟成の極み。シュトレン【大】 熟成の極み。シュトレン【大】
2,400円(税込)